闽南西兰花排骨做法

简介 最近菜市场的鸡、鸭、鹅都不见踪影啦，买来买去就是肋排啊，里脊肉啊，实在有点难熬呀。幸好从香港带回来的海鲜还有一部分呢。 夫君最近特爱吃西兰花，跟我一起去菜市场买菜，见到西兰花就说：“傻猪猪，买点回家哦。”想到以前夫君讨厌西兰花边吃边邹眉头的的样子，现在想起来真的好可爱呀(*^__^*) 嘻嘻……
食材主料 西兰花300g 肋排400g 辅料 葵花籽油适量 老抽适量 生抽适量 生粉适量 鸡粉适量 胡椒粉适量 白砂糖适量 芝麻油适量 清水适量蒜头适量
 步骤  1.食材：西兰花、肋排和蒜头。
 2.将肋排用清水浸泡，去血水。
 3.放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。
 4.放入沸水中隔水蒸。
 5.盖锅盖，旺火蒸15分钟左右。
 6.蒸排骨期间，将西兰花用淡盐水浸泡10分钟，择洗干净。
 7.焯熟。
 8.摆盘。
 9.排骨蒸好，拿出，关火。
 10.将排骨放入盘子，即可上桌享用。
小贴士 吃西兰花的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。这些你可能也感兴趣： 西兰花的做法 肋排的做法。