山东兰陵净菜大规模进京，厨余垃圾可减半

北京鲜活农产品流通中心日前开张，流通中心内目前唯一一家地方馆——兰陵馆也正式亮相。借助北京鲜活农产品流通中心这一超级“菜篮子”，山东兰陵蔬菜正式开启规模化进入北京市场的序幕。

去年11月，流通中心运营方北京菜篮子集团与兰陵县政府签订协议，计划在北京鲜活农产品流通中心开设兰陵馆，以市场化运营方式，连接兰陵蔬菜生产基地和北京市场的下游渠道，1500多平方米的展厅可容纳十几类100余种蔬菜的集中展销。未来，兰陵蔬菜还将通过展馆接入北菜集团的线上交易平台，实现线上线下结合。

兰陵县隶属于山东省临沂市，是全国传统蔬菜大县，该县蔬菜种植起步早，在上世纪七十年代，就开始进行设施蔬菜生产，从事蔬菜产业的人员占全县总人口的60%以上，被誉为“中国蔬菜之乡”“山东南菜园”。兰陵县常年蔬菜种植面积120万亩，产量500万吨，产值100亿元，目前建设有叶菜类、茄果类等优质蔬菜生产基地228个，标准化种植基地面积20万亩。全县共产出黄瓜、辣椒、大蒜、莴笋、白菜、芽菜等17个大类、236个品种的蔬菜。

在新的蔬菜流通体系下，产地经营主体将向具有优质量产能力的龙头企业、合作社集中，通过建立标准化、规模化单品生产基地和产地物流园，严格执行生产标准、加工标准、物流标准，可在产地形成净菜标准件、标准筐运输进京。蔬菜流通的经营主体和环节也由传统的5至7个降到2至3个，实现短链直供，全程溯源，减少蔬菜损耗、提高流通效率、降低流通成本，保障蔬菜的质量安全。

此外，兰陵进京蔬菜已在产地物流园进行加工，把非食用部分留在产地循环利用，净菜进京比毛菜进京可以减少50%的厨余垃圾，同时也能减少车辆运输以及人力成本。

来源：北京日报

记者：孙杰

流程编辑：严圣淼