中国人的果盘子
如今琳琅满目,瓜果飘香
任何时节
我们都能邂逅舌尖上的甜蜜
目前
中国的水果产量稳居世界第一
中国人的日均水果占有量
也早已突破一斤
这是中国人创造的“水果奇迹”
也是中国水果的“甜蜜逆袭”
话不多说
出发,吃水果
↓↓↓
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柑橘“超长待机”
背后是科学家的满满“橙意”
柑橘
是中国人水果盘里
最常见的水果之一
为了让人们
一年四季都能吃上柑橘
中国工程院副院长
人称“柑橘院士”的邓秀新
带领团队几十年如一日
投身这份“甜蜜的事业”
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为了延长柑橘的挂果期
邓秀新和团队
跑遍全国各地的橘园
利用不同气候特点
种上不同熟期的柑橘
形成一条从湖北秭归到
重庆万州的600公里晚熟柑橘带
此外
邓秀新和团队
在屈原故里
湖北省宜昌市秭归县
发现了一个柑橘的新品种
——棕橙
它最大的优势是
成熟期比普通甜橙
延迟了两个月左右
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如今在中国
柑橘挂果的时间
由原来的4个多月延长到11个月
这样
人们在各个季节都能一饱口福
果农们也能一年四季都有收入
十年来
在科技与政策的指导下
新鲜水果全年供应
成为中国人餐桌上的现实
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猕猴桃“野蛮生长”
育种人育得满园果飘香
可能有很多人不知道
中国虽然是野生猕猴桃的原产国
但猕猴桃的人工种植品种
却是由新西兰率先选育成功的
一种被叫做“奇异果”的
新西兰猕猴桃
多年来一直垄断着
中国的猕猴桃市场
中国的果树专家以第二次
全国农作物资源普查和收集行动为契机
开始从野生猕猴桃中筛选优良种质
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从本土种质资源中选育良种
不仅关乎中国人的水果盘
更关乎
中国在世界种业竞争中的主动权
中国科学院武汉植物园
副研究员李作洲和团队
为了寻找野生猕猴桃的种质资源
在三峡两岸的深山中
翻山越岭……
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功夫不负有心人
几个小时后他们终于得偿所愿
随后,李作洲
将野生猕猴桃的新鲜样本
第一时间送往国家猕猴桃种质资源圃
截至2022年8月
中国共设立了
24个国家级瓜果类种质资源圃
十年来
科研人员利用这些种质资源
自主选育了上百个水果新品种
曾经只藏于山林深处的野果
经过育种专家的优化和改良
变得更加美味适口
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冷链设施建设
让田间风味“直达”舌尖味蕾
一到荔枝季
广东省茂名市的空气中
仿佛都散发着荔枝的清甜
这里是全球最大的荔枝生产基地
荔枝产量约占全球的五分之一
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新鲜的荔枝较难保存
从前外地食客
若想吃到这口美味
难度可不小
如今
这里在田间建立起小冷库
果农们可以在采摘荔枝后
直接完成分拣、包装
预冷、冷藏等全过程
随后,这些新鲜荔枝
便可直接运往全国30多个省份
荔枝长途运输与保鲜的难题迎刃而解
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为了让冷链设施建设
聚焦“产地”、深入“田间”
“推进田头小型仓储保鲜冷链设施建设”
“探索发展共享式'田头小站’等移动冷库”
被先后写入2021年中央一号文件
和《“十四五”冷链物流发展规划》
冷链设施
正在为时令鲜果的
跨区贮运提质助力
冷链设施建设
高速公路和铁路网的支持
绿色通道政策等多项举措
让水果在中国
实现东西相会,南北互通
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水果
正为中国人改善着饮食结构
提供着更加均衡的膳食营养
从一果难求
到成为世界最大果园
善于拓荒和创新的中国人
把一个个小水果做成了大产业
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