海带为啥要打个结？内行人士说出实情，原来这么讲究，长见识了

海带在我们生活中是大家经常知道的一种食材，他的营养价值比较丰富，因为里面含有丰富的碘元素，所以多吃一些海带，对我们的身体来说也是有着很大的好处，它的吃法有很多种，可以炒着吃，也可以做炖菜，吃火锅的时候也可以在里面放一些，味道都是很美味~

我们在去超市或者是市场买海带的时候，会发现有些海带会打一个结，而且这种海带的销量也是非常好，虽然它的价格比其他海带要贵那么一些，但是更多的人还是会选择买这一种，我们家里面吃海带，在去够买海带的时候，基本上都会买打了结的海带，但是总不明白海带为啥要打个结~

有一次去市场购买海带的时候，就问了一个内行人士，他说出了其中的实情，听过之后才发现原来这么有讲究，长见识了，首先第1点有利于烹饪，海带的表面有一些褐藻胶和海藻酸，受热之后黏性特别大，容易粘在一块，直接把海带打成一个结，就会避免这样的情况发生。

第2点原因保存碘元素，海带里面含有的碘元素非常多，但是在烹饪的时候是很不耐煮的，把海带打一个结，能够更好地保留里面的碘元素，海带在烹饪的时候，我们还需要注意是不能够烹饪时间过于太长，很容易将里面的营养给流失掉~

第3点原因海带打一个结，我们在吃的时候容易夹起来，冬天的时候许多人喜欢吃火锅，海带也是吃火锅时候不可缺少的一种食材，只不过海带下入锅中，很难夹起来，打成一个结之后，很轻松的就能够夹出来了。

最后一点，有助于售卖，现在的人们买东西的时候可是会看这个东西的颜值，商家为了让海带看起来更加好看，所以会打一个结，这样大家看到，就会很有心情购买了~

内容来自今日头条