中国集市上的卤牛肉那么便宜：是用老母猪或者是公猪肉做的，从外观上没有什么区别，另外卤肉的时候又添加了很多材料，让人吃不出来

现在猪肉的价格是越来越贵了，更不要说是牛肉了，但为什么集市上的卤牛肉价格却那么便宜呢？在逛集市的时候，卤牛肉的香味总是那么的浓郁，即使隔了很远的距离都能闻到，加上卤牛肉价格不是很贵，因此很多人都愿意买一些回家吃；但是为什么集市上的卤牛肉价格很便宜呢？这些用来卤的肉到底是从哪里来的呢？看完你就明白了

1，这些卤牛肉有可能是造假，是用老母猪或者是公猪肉；老母猪和公猪活的时间都很长，其肌肉比较发达，从外观上和牛肉没有什么区别，另外卤肉的时候又添加了很多材料，会经过好几道工序，因此可以做到以假乱真，让人吃不出来。

2，是用走私的僵尸肉做的，很多国家在一定的时间都会储备一定的肉类，不过对于这些储备的肉类，国外没有我国要求的严格，我国是4个月轮换一次，而国外储存的肉类一般都是放好几年，按理说这些肉早就不能用了，但是一些不法商贩利用一些手段，把这些放了好几年的储备肉给买了回来，再卖给卤肉店，通过加工就能够把不好的气味给掩盖了。

3，这些卤牛肉很可能是用病死的牛肉做成的，这种情况不多见，因为我国不是养牛大国，牛的数量不是很多，因此牛的死亡概率是很低的，但是也会有病死的牛。

如果想要吃卤牛肉的话，一定要去熟悉的卤肉店购买，这样知根知底，吃着也很放心。