进入夏天，走进陆良县华侨管理区种植大户龚桂林的朝鲜蓟种植基地，只见一朵朵花苞正努力生长，在阳光的照耀下花瓣呈绿紫色，十分好看。
“今年我种了20多亩，一亩可产800到1000公斤。”龚桂林一边采摘朝鲜蓟一边向记者介绍。龚桂林在基地边开办的餐厅也是生意兴隆，特色菜肴就是朝鲜蓟，很多食客慕名前来。
朝鲜蓟，别名洋蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合，是多年生草本植物，因独特的美味及营养价值，在欧洲有着“蔬菜之皇”“蔬菜中的贵族”的美誉。
摘一朵朝鲜蓟，放在手上端详，它的外形像释迦，一层层绿色、紫色叶瓣被拨开，最后嫩黄的花蕾才是食材的精华，犹如待放的百合，朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用，根部可作为药物，有增强肝脏机能及利尿作用。
种植朝鲜蓟20多年的芳华镇农户殷树文对记者说：“种一发可以管3至5年，一年能多次采收。朝鲜蓟具有一定的保健功能，冬天价格最贵，最好的时候价格在四五十元一公斤。”（记者 张雯）
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