自己做点心的一大好处就是可以闻香香的味道O(∩_∩)O
简单介绍一下做法:
水油皮配料:
面粉:225克
油:50克
细砂糖:20克
酵母:3克
温水:60克
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油酥皮配料:
面粉:150克
油:75克
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其他辅料:
花生碎末:自己掌握
鸡蛋:一个
芝麻:少许
细砂糖:50克
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制作方法:
1.制皮方式可以参看上次写的莲蓉酥的做法(
http://www.tianya.cn/techforum/content/96/566779.shtml)。
2.把皮擀成大约10cm宽的长条,在上面刷上一层蛋液,洒上白糖,和花生碎末、芝麻,用擀面杖压紧,再捏一下。
3.盘中刷上油,把花生条放入,醒20分钟,再刷上剩余的蛋液。
4.放入烤箱,180°温度,烤10分钟,再调为160°,15分钟左右(小提示:烤箱要先用180°预热5分钟),烤至金黄色就OK了。
下面是做好的一些图:
还是
制作很简单,但很好吃
特写
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