自做水果酵素（香蕉，金桔子酵素)

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水果酵素的益处非常多，什么保健美容，养颜瘦身，预防疾病，提高身体抵抗能力等等，在网上随便就可以搜索到，大家不妨搜索看。

 周末看到商场很多磕碰坏了的香蕉，非常便宜，一大堆扔在旁边的篮子里无人问津，眼看着周末卖不出去就要倒掉了，看着实在可惜，其实这些香蕉只是外表看起来难看一点而已，里面基本上都是好的，除有些地方磕碰坏的以外。便买了回来准备做我的烘烤香蕉干和香蕉酵素。

这几天香蕉吃的也很多，以前并不怎么喜欢吃香蕉，现在发现越来越好吃了，而且香蕉皮也可拿来擦手擦脸，美容防皱，去斑治疮,用香蕉肉捣碎和原汁橄榄油做成面膜，也有非常好的美容效果。

下面是我周末学做的香蕉和金桔子酵素，这两种酵素我都没有做过，一种尝试，希望能成功！  

剥开来大部分都是很好的，只有少许地方碰坏，果肉非常的香甜

没有买食品脱水机，楼上楼下的中央暖气片上都放满了我的香蕉干。冬天暖气开得比较足，三天左右就烘烤好了，香蕉烘出来会变黑，但味道非常纯正，是我喜欢的零食。商场卖的香蕉干为了让它保持白色，都有添加剂和糖分，所以还是自己做的更加健康放心。

这个是用有机红糖加三个有机柠檬，一层层盖上去的，因为香蕉本身比较甜，所以中间我放糖少一些，最后一层一定要盖多点红砂糖。我也是网上学来的做法．也可以加些冰糖或有机枫糖酱．

我用的有机柠檬和红糖

香蕉皮砸碎用来埋在花园的土地下做肥料，也可以用来做环保酵素．

 金桔子买回来好几天了，家里没人喜欢吃，我偶尔吃上一两个，怕再放下去坏掉，干脆拿来如法炮制一起做酵素了，前天做的，刚拍照片，所以已经有了一些水分．金桔子洗干净完全沥干水分，对半切开，取出里面籽，一层层和柠檬红糖盖上去。

 3.18 号更新：

   因为怕发酵太久产生酒味，前几天几经把渣滓酵素分隔开来了，今天才有时间放上来结果与大家分享。这次的效果很不错，感觉是浓缩的果汁，每次用两三大勺兑一杯水喝，我把酵素和渣滓都是装好密封放冰箱的，因为怕发酵时间长产生酒味。用来冲茶喝，柠檬的味道很香，甜味很适中，那个金橘子冲茶很棒呢~~                                 

                                       色泽清纯透亮  香蕉果肉柔软金黄，柠檬也很诱人        

    金橘子味道象蜜饯

 

来源:自在天涯的Blog