冲泡绿茶

        冲泡新绿茶时，相对水温要低一点，控制在70℃～80℃左右。碧螺春属芽茶类，也是绿茶中最为娇气的，除水温要掌握到恰到好处，冲泡方法也很独特，选用上投法，续水时呢要勤续，但要沿杯沿细水长流，切不可高冲，不能让茶叶翻滚，冲水手法太重，泡的茶则苦涩味尽出。

        龙井茶属炒青绿茶，选用中投法，即注三分之一的水，在投茶叶，茶叶在杯中适当摇晃，再次注水，龙井茶可适当高冲，可以借助水的力度激发茶的香气
泡好的茶要在30分钟－60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

        绿茶中含有大量的儿茶素，如果想通过饮用绿茶帮助减肥，可将绿茶作为日常饮料，每日摄入四到五杯绿茶对减肥大有裨益。当然，有失眠问题的人也要注意，绿茶中是含有咖啡因的，最好在睡觉前八小时饮用，并以不超过四杯为宜。