它被称为蔬菜中的“胰岛素”，血糖高的人要常吃，可惜很多人不懂

大家好，小猴子又来给大家分享美食啦！今天小猴子给大家分享一道很具有保健作用的美食，被称为蔬菜中的“胰岛素”，做法很简单，很适合血糖高的人来吃哦，希望对大家有帮助哦。对于芹菜这个食材大家都很熟悉，芹菜是非常具有营养价值的一道食材，含有很高的纤维素，蛋白质，矿物质，碳水化合物，含钙量也非常的丰富，100克的芹菜蛋白质，钙，铁，磷的含量是100克西红柿的17倍之多，维生素含量也是非常的丰富，是一道很具有保健功能的一道食材。在平常的生活中，很多人做芹菜这道食材的时候都爱把芹菜叶给扔掉，因为芹菜叶吃起来苦苦的，很多人不喜欢，其实芹菜叶的营养价值比芹菜茎要高很多，芹菜叶的蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，铁，钙，磷，镁的营养成分都超过芹菜茎几十倍，以后芹菜叶千万别再扔了，它的营养价值不容忽视。

芹菜被称为蔬菜中的“胰岛素”，对于一些身体内含有糖粉比较高的人来说，要经常的吃。今天，小猴子给大家分享一道芹菜叶的做法，只需要将芹菜叶处理好，然后上锅整一下就能吃了，简单营养，对降低血糖，降低血压有很好的效果，新手2分钟就学会，以后芹菜叶别再扔掉了，可以这样来做哦，下面小猴子把详细的做法分享给大家。

它被称为蔬菜中的“胰岛素”，血糖高的人要常吃，可惜很多人不懂！【蒸芹菜叶】食材：芹菜叶200克、面粉适量、盐少许、生抽2勺、醋1勺、白糖2克、蒜适量、香油3克、食用油适量做法：1、将芹菜上面的叶子全部择下来，芹菜茎留着炒菜用，准备一盆水，将择下来的叶子下水清洗干净，然后稍微控一下水备用，叶子上面的水不要有太多哦。

2、将芹菜叶放在案板上面，用刀切成比较小的状态，这样吃起来比较舒服，准备一个盆，将切好的芹菜叶倒进盆中，准备好一勺油，倒在芹菜叶上面，这样为了防止芹菜叶粘连，将准备好的面粉，盐，放入盆中，戴个一次性手套将其抓均匀备用，尽量让每个叶子上面都有面粉哦，注意不要太厚。

3、准备一个蒸锅，倒入适量的水，开火将水烧热，然后将蒸布泡水拧干，然后将准备好的菜叶放在蒸布上面摊平，不要太厚哦，开大火蒸10分钟左右，然后用筷子翻面搅拌一下，干湿搅拌均匀，然后再蒸5分钟左右就可以出锅啦。

4、准一个小碗，将生抽，醋，白糖，香油，辣椒油，蒜泥放在碗中，用筷子搅拌均匀成料汁。

5、将蒸菜出锅，料汁调好，再将料汁和蒸菜拌一下，闻着就香喷喷，吃起来真的太舒服啦。

小贴士：1、芹菜叶不要太湿，上面有点水珠更好哦，这样可以让面粉黏在上面。2、加一勺油可以让芹菜叶比较润滑，蒸的时候不会粘连哦。3、蒸的时间不要太长，尽量控制在15分钟之内。芹菜叶以后别再扔了，只需要处理干净，在锅中蒸一下就好了，做法非常的简单，好吃又营养，搭配着料汁真的太棒了，喜欢的小伙伴赶紧学起来吧。关注“小猴子教你做菜”，小猴子每天为你分享不同的美食，不同菜品的制作技巧，让你爱上厨房，爱上做饭，喜欢的关注，点赞，转发，收藏哦，我们下道美食见。