菊花山楂茶的做法
菊花山楂茶的制作材料：
主料：菊花15克,山楂20克
如何做菊花山楂茶才好吃
水煎或开水冲泡10分钟即可。
小帖士-健康提示：
1. 健脾，消食，清热，降脂。
2. 适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖。
3. 菊花又称“延寿花”久服利血气、轻身延年；新近研究发现菊花有降压、抗衰老作用。山楂降胆固醇，止疼痛。二药相佐，是老年人理想的保健饮料。
小帖士-食物相克：
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
百合雪梨汤的做法
菜系及功效：药膳偏方
百合雪梨汤的制作材料：
主料：百合30 克,雪梨30 克,青梅10 克,桔子瓣30 克,山楂糕30 克,白糖100 克,醪糟汁10 克,葛仙米10 克,糯米份15 克,白醋3 克。
百合雪梨汤的特色：
特点：酸甜适口，滋阴清热。
功效：清热止眩。
本汤适用于阴虚津少，热证头晕目眩之症。汤中的百合、雪梨、青梅、
桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等，都有不同程度的滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
教您百合雪梨汤怎么做，如何做百合雪梨汤才好吃
1.将青梅、山植糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小汤圆。
2.将锅洗净，置中火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖，待糖溶化后，再下小汤圆、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧开，滴白醋起锅入盆。
山楂桑椹粥的做法
山楂桑椹粥的制作材料：
主料：山楂30克,桑椹子15克,粳米30克
教您山楂桑椹粥怎么做，如何做山楂桑椹粥才好吃
1. 将山楂、桑椹子、粳米洗净；
2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可，随量食用。
小帖士-健康提示：
养血滋阴、活血祛瘀；
冠心病、高脂血症属阴虚阳亢兼有血瘀者，症见胸翳不舒、心悸烦闷，时有心前区刺痛，饮食减少舌紫暗，脉涩；胃酸过多者不宜食用本品。
小帖士-食物相克：山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
玉竹心子的做法
菜系及功效：药膳偏方
玉竹心子的制作材料：
主料：猪心100克。玉竹15京。生姜10克,葱10克,盐2克,花椒2克,白糖20克,味精1克,香油10克,卤汁250克。
玉竹心子的特色：
色泽红亮，肉质酥嫩。卤香味酽。并具有安神守心，养阴生津之功效。
教您玉竹心子怎么做，如何做玉竹心子才好吃
玉竹拣去杂质，切成2厘米长的节，用水煎熬二次，收取汁液。姜葱洗净，分别切成片、节。将猪心剖开洗净血水，与玉竹药液、姜、葱、花椒一同入锅。猪心煮至六成熟，捞起稍冷，放入卤汁锅，用炆火煮熟捞起。取适量卤汁，加入白糖、盐，味精、香油加热收成浓汁，均匀地抹在猪心上，切配装盘即成。
川贝蜜糖炖雪梨的做法
菜系及功效：药膳偏方
川贝蜜糖炖雪梨的制作材料：
主料：川贝,雪梨。
川贝蜜糖炖雪梨的特色：
川贝炖蜜糖，是民间用以调理咳嗽燥热之常用方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显著。据中医说冠状病毒肺炎属热性肺炎，因此这疗方有预防及治疗的功效，现在加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功效。另外，将川贝母粉10克、雪梨汁1000克、东阿胶500克共蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，更可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血之症呢。
教您川贝蜜糖炖雪梨怎么做，如何做川贝蜜糖炖雪梨才好吃
1、先把川贝母舂碎。
2、雪梨去芯，切块。
3、将所有材料放入炖盅，以慢火炖一小时即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。
贴士：买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去一些工夫。雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。
山药枸杞粥的做法
菜系及功效：药膳偏方
山药枸杞粥的制作材料：
主料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水 8杯
山药枸杞粥的特色：
增强免疫力，补血明目！
教您山药枸杞粥怎么做，如何做山药枸杞粥才好吃
1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
Tips：
枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
黑豆鲤鱼汤的做法
菜系及功效：药膳偏方
黑豆鲤鱼汤的制作材料：
主料：黑豆30克,鲤鱼1条（约250克）,生姜1片。
黑豆鲤鱼汤的特色：
补肾利水。肾病水肿属肾虚者，症见水肿反复发作，以下半身肿为多，小便不利，口干渴，面色萎白，四肢不温等。
教您黑豆鲤鱼汤怎么做，如何做黑豆鲤鱼汤才好吃
（１）将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。
（２）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。
花生红枣养血汤的做法
菜系及功效：药膳偏方
花生红枣养血汤的制作材料：
主料：花生 50g,红枣 80g,木耳 50g,红糖 80g
辅料：蜂蜜 适量
花生红枣养血汤的特色：
香滑可口，甜味浓郁，营养丰富。而且能补脾和胃，养血美容。
教您花生红枣养血汤怎么做，如何做花生红枣养血汤才好吃
准备时间：10分钟
烹饪时间：45分钟
1. 红枣、花生、木耳洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入红糖再煲片刻，即可食用。
2. 喝的时候，可以根据自己的喜好，再加入少许蜂蜜，更增添特殊的营养和滋味。
提示：大枣补脾，养血，安神。花生滋养强壮，营养无比丰富，俗称长生果。冬天容易手脚冰凉的人，睡前喝一碗，可以有效改变现状。
川贝蜜糖炖雪梨的做法
菜系及功效：药膳偏方
川贝蜜糖炖雪梨的制作材料：
主料：川贝,雪梨。
川贝蜜糖炖雪梨的特色：
川贝炖蜜糖，是民间用以调理咳嗽燥热之常用方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显著。据中医说冠状病毒肺炎属热性肺炎，因此这疗方有预防及治疗的功效，现在加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功效。另外，将川贝母粉10克、雪梨汁1000克、东阿胶500克共蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，更可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血之症呢。
教您川贝蜜糖炖雪梨怎么做，如何做川贝蜜糖炖雪梨才好吃
1、先把川贝母舂碎。
2、雪梨去芯，切块。
3、将所有材料放入炖盅，以慢火炖一小时即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。
贴士：买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去一些工夫。雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。
银杞明目汤的做法
菜系及功效：药膳偏方
银杞明目汤的制作材料：
主料：银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉,料酒,姜汁,食教育界各适量。
银杞明目汤的特色：
补且益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花，面色憔悴等。
教您银杞明目汤怎么做，如何做银杞明目汤才好吃
1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用。
2.银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花
蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。
3.将锅置火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味
精，随即下入银耳，鸡肝，枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
【用法】每日二次。佐餐食。
参芪砂锅鱼头的做法
菜系及功效：药膳偏方
参芪砂锅鱼头的制作材料：
主料：活鳙鱼头(带一段鱼肉)750g,党参l0g,黄芪l0g,陈皮6g,冬笋25g,水发香菇25g,熟火腿25g,海米少许,料酒l0g,精盐,味精,胡椒面适量,青蒜段l0g,葱20g,姜l0g,熟猪油50g。
参芪砂锅鱼头的特色：
汁浓味鲜,别有风味。党参、黄芪能益气健脾。陈皮行气开胃,可补气而不致气机壅滞,增进食欲。再用鳙鱼头以补虚。三者同用,对贫血、营养不良、食少乏力,气虚水肿及病后恢复者,可谓滋补保健佳肴。
教您参芪砂锅鱼头怎么做，如何做参芪砂锅鱼头才好吃
党参、黄芪切片,两药合并水煮,提取党参、黄芪混合浓汁20ml。也可将党参、黄芪盛在纱布袋中,与鱼头一起炖,食用前先取出纱布袋。鱼头去鳃,劈开洗净。冬笋、火腿切片,葱切段,姜切片,香菇洗净。锅内放猪油,烧热,放入鱼头,煎成两面金黄色。再下入葱、姜稍煎,然后烹入料酒,放入奶汤、盐、味精,调好口味。开锅后,盛入砂锅内,再放冬笋片、火腿、香菇、胡椒面、海米及党参、黄芪浓缩汁。旺火煮沸后,移于微火炖30分钟左右。鱼头烂,汤汁浓时,再下青蒜段,少许熟油淋在青蒜段上即成。
香菇薏米饭的做法
菜系及功效：药膳偏方
香菇薏米饭的制作材料：
主料：粳米250克,生薏米50克,香菇50克,油豆腐3块,青豆半小碗,油,盐各适量。
香菇薏米饭的特色：
肝癌患者常用食物。香菇甘平、为美味珍肴，有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能；薏米助其健脾利湿，清热排脓。二者均为抗癌佳品。
教您香菇薏米饭怎么做，如何做香菇薏米饭才好吃
取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。
[用法]三餐做主食用，连服15天。
[功效]健脾利湿、理气化痰。
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