芝麻酱的做法

芝麻酱

芝麻酱

香儿厨房

其它工艺

麻酱味

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低热量

用料

主料

白芝麻500克

辅料

无无

步骤 1

白芝麻

步骤 2

倒入盆内注入清水把浮起的芝麻全部去掉

步骤 3

沥干水分后倒出晾干水分

步骤 4

倒入锅中用中火炒

步骤 5

一直炒到锅内有劈啪响声，用手指能轻松捏碎后熄火

步骤 6

倒入大一点的盆里，用筷子迅速划散

步骤 7

等凉透后倒入料理机里按酱料档

步骤 8

借助搅拌棒使得轻松的碾碎

步骤 9

第一次时间到后已经有酱料的状态了

步骤 10

第3次结束后把边上的麻酱和中间的搅拌均匀

步骤 11

再一次搅拌结束后就成了细腻的芝麻酱

步骤 12

倒入无油无水的瓶子里进冰箱冷藏

烹饪技巧

白芝麻要用没有脱皮的

料理机工作时间久了会发烫，停等一下再工作以免夏天过热损坏机器

作品

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评论

白梓煜 2016-07-05

因为打三次，第一次和第二次一样，所以就直接第三次成酱

XPanda_ 谢谢

0

杰米4800917710 2016-06-20

普通料理机可以做这个效果吗

0

jia? Abby(来自微信.) 2016-06-15

要放水吗？

0

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