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2021.10.10
久泡菌类吃太多,铁打的肝也扛不住
菌类食物的营养价值非常高,不过在吃之前需要注意,菌类食物不能再水中浸泡的时间太长。
菌类食物在水中泡得太久,会滋生出大量毒素,米酵菌酸,这种毒素属于一级致癌物,误食后肝脏在参与代谢时会遭到严重毒害,极易诱发肝细胞癌变。
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