一..荔枝冰糖雪梨
材料:银耳、荔枝、雪梨
辅料:冰糖
步骤:
将银耳泡发一个小时,然后去蒂洗净,放入压力锅中。把荔枝的肉剥出来
倒入荔枝、冰糖,盖上锅盖,高压时间10分钟
凉却,在开锅放入切片好的雪梨,盖上高压锅盖,冒气时则表示这道甜品完成了。
二.荔枝乌梅糖水
主料:鲜荔枝100g,乌梅50g,桂皮4g
调料:冰糖适量
做法:
准备好材料
荔枝去皮去核,先将肉浸泡在盐水中
乌梅和桂皮先下锅,加水4碗,烧开后转小火煲半个小时
然后捞出荔枝,与冰糖一起下入锅中,稍滚搅拌到冰糖溶化就可以了
三.荔枝银耳红枣莲子汤
原料:荔枝、红枣、银耳、冰糖、莲子
做法:
银耳和莲子洗净泡开
红枣洗净对半切开去核
荔枝去皮去核洗净备用
把泡好的银耳、莲子、红枣、荔枝一起放入炖蛊,隔水炖1个半小时
炖好的糖水加入冰糖再炖5分钟即可
四.荔枝牛奶布丁
原料:荔枝、冰粉粉、牛奶、糖
做法:
荔枝去皮取肉
牛奶跟荔枝肉和白糖一起放入砂锅中煮开
放入冰粉粉(冰粉粉只放一点点就可以了),不断的搅拌至沸腾就关火
放入准备好的容器内,冰箱冰一个小时即可
五.荔枝杂豆冰
原料:荔枝、杂粮、老冰棍、蜂蜜
做法:
杂粮提前一晚泡水,再用砂锅焖煮40分钟
荔枝取果肉备用
老冰棍打成冰沙
玻璃杯底下放杂豆,再放上打好的冰沙,再把剩下的杂豆用蜂蜜拌匀,放在冰沙上,最后放上荔枝肉,仿写薄荷叶装饰即可
原料:荔枝、红豆沙、裱花袋
做法:
荔枝剥皮去核,用长针沿核划一圈再转一圈就可以取出果核
将豆沙装入裱花袋,挤到荔枝里
将鸡汁放在不沾容器里,放入冰箱冷冻至硬即可,食用时放一会回温口感更好。