做一个简单易学的煎鸡蛋饼---------------------------------------土鸡蛋两个!
再把鸡蛋捣碎--------------------加少许盐---------------------------拌匀!
锅中火烧热,加少许油,旋转润滑锅面,油刚冒烟时,火关小点,用筷子把捣碎的鸡蛋缓缓加入锅中央,并慢慢由里到外旋转铺开,行成圆饼状。
几十秒钟后-------------------蛋饼开始凝固---------------------渐渐至金黄!
然后用锅勺把蛋饼小心翻个边--------------------------------旋转着锅体再煎!
如此重复翻煎几遍------------直至煎到你喜欢的金黄色(深色好看些),加葱花!
最后小心(防蛋饼断碎)装碟----------------------------------再撒少许葱花!
酥脆香甜---------------------------------------------蛋香,葱香,香香入鼻!
黄灿灿的煎蛋饼----------------------------------------也是海贼们的喜爱啦!
喜辣,放点老干妈豆豉!
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