明日早餐：一道成本不到3元的软糯土豆饼,实在太香啦

土豆实在是讨喜的食材，对于喜欢土豆的人来说，这种既可以当主食又可以当菜的食材真是怎么做都好吃，而且，在土豆不起眼的外表之内，还蕴含着让人惊讶的维生素。

原料：土豆400克；全麦面粉1杯（240ml）；鸡蛋2个；葱花10克；酱油2茶匙（10ml）、胡椒粉少许；橄榄油；

做法和步骤

• 1

  将土豆去皮切成长条，放入沸水中煮熟捞出沥干水待用。将土豆条放入盆中，加入鸡蛋、酱油、葱花、胡椒粉和1汤匙橄榄油拌匀。

• 2

  加入面粉拌匀，面粉糊要可以把所有土豆条包裹住。平底锅烧热，放入少许油，倒入土豆面糊抹平，用小火将饼煎至金黄色，翻面，再煎至金黄色即可，取出切成小块即可。

  

• 3

  小贴士：1、 土豆不用切得太细，不然口感不好。2、 在面糊中加入橄榄油可以使饼的口感更滋润。3、 事先将土豆煮熟才能保证土豆饼中的土豆吃起来软糯可口。

  

明日早餐：早餐土豆饼

明日午餐：豆腐蘑菇炖鲫鱼+虾皮炒苦瓜+瘦肉丝瓜汤+肉末炖蛋(宝宝餐)

明日晚餐：-腐竹炒肉+蒜蓉西葫芦+荔枝黄桃果冻+木耳鱼丸(宝宝餐)

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