尿酸在人体内的作用

由体内核蛋白分解代谢产生

人体对嘌呤的代谢能力，是由于遗传基因决定的

正常情况下，体内的尿酸大约有1200毫克，每天新生成约600毫克，同时排泄掉600毫克，处于平衡的状态。但如果体内产生过多来不及排泄或者尿酸排泄机制退化，则体内尿酸滞留过多，当血液尿酸浓度大于7毫克/分升，导致人体体液变酸，长期置之不理将会引发痛风。另外，过于疲劳或是休息不足也可导致代谢相对迟缓进而导致痛风发病。

正常人体内尿酸的生成与排泄速度基本恒定。体液中尿酸含量变化可以充分反映出人体内代谢、免疫等机能的状况。

对于尿酸高及痛风患者来说，饮食上有以下建议：低热量，由于体重越大，高尿酸血症程度越重，因此尿酸高及痛风患者应限制能量摄入；痛风病人应长期喝随低食物促进组织内尿酸盐的溶解多喝有利于尿酸排出，预防尿酸肾结石，延缓肾脏进行性损害建议患者每天饮不少于2000毫升（约8～10杯），饮水宜选用白开水、淡茶水、矿泉水。啤酒本身含有大量嘌呤，所以建议患者忌饮酒。

尿酸高人群日常保健做好十件事。保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。避免吃炖肉或卤肉；痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。控制热量的摄入也具有降低尿酸和减少痛风发作的作用。研究发现地中海饮食对痛风患者有利，适当补充豆制品可补充蛋白质。奶制品：尤其是低脂奶制品可降低血尿酸水平，减少痛风的发病率。豆类：并非痛风患者的禁忌豆制品（如豆腐脑、豆腐、豆浆等）可弥补限制红肉摄入带来的蛋白质摄入减少还可降低冠心病的发病风险新鲜水果选择含果糖量较低的水果如青梅青瓜西瓜椰子水草莓樱桃菠萝桃子李子橄榄等摄入。[3]同时提倡戒烟，禁啤酒和白酒，如饮红酒宜适量，发作期或进展期痛风患者应严格禁酒。坚持运动，控制体重。每日中等强度运动30分钟以上，肥胖者应减体重，使体重控制在正常范围。

尿酸的积聚主要有四个原因：第一是过量食用高嘌呤的食物；第二是体内嘌呤代谢出现问题；第三是排泄量过少；第四是尿酸无法正常排泄。