红糖馒头是大家常吃的一种面食，早餐如果吃上这么一个松软又香甜的馒头，一整天都充满了幸福感！
做起来也并不麻烦，把擀好的面皮撒上山核桃仁和红枣干等，在加入对女性友好的红糖包紧卷起，切成夹刀馒头，经过二次发酵让馒头吃着更蓬松。
当然蒸制的技巧也很重要，怎么蒸馒头暄软、好吃呢？您快往下解锁具体做法~
1、500克面粉加入半斤红糖水（调配比例：60克红糖+250克温水）、5克酵母，搅拌均匀成光滑的面团，发酵1小时。
2、双手交叉蹬面、揉搓排气。将面团擀成四方形大薄片，暖暖严选山核桃仁直接带袋子用刀拍碎，直接撒在面团上，撒上红枣碎、葡萄干、红糖、少许盐等自家爱吃的食材。3、从一侧卷起，封口，夹刀将馒头切成段（一刀切一半，二刀切开）。蒸锅水加热到60℃关火，将馒头放入蒸屉再发酵20分钟。4、旺火足汽蒸15~20分钟，关火焖5分钟出炉！当成主食或者下午茶、小甜点都可以！蒸馒头蕞好选择竹屉或者是木屉，这样不容易出现死面坑。蒸制过程中不能开盖，否则外面的冷气一灌进去，热胀冷缩，馒头容易就缩小塌了。
#节目同款山核桃仁#
去年暖暖商城一上架就热销200000＋罐，卖断货的镇店爆款，苦等一年的暖暖定制款田陌上临安山核桃仁。它！终！于！来！了！2023年头批新货上市，新鲜看得见！品质也是没的说，粒粒饱满、口口酥脆。因为今年的雨水均匀，个头比去年的更大！一个个都果肉饱满，颜色诱人担心长胖的暖粉也放心，配料表上写的很清楚：只有核桃肉、糖、盐，再无杂七杂八的添加，少糖少盐，保留核桃原滋原味！
主持人亲测：个个饱满，这山核桃仁带着独特的香气，越吃越香。马上就要国庆长假，赶紧买上几大罐，宅家和外出的小零食都有了~
