今日菜谱｜这道吉祥菜，寓意好，颜值高，中秋家宴安排它准没错~

马上就要到中秋了，要说餐桌上少不了什么，那鲜虾肯定是榜上有名！今天暖粉们有眼福了咱大厨要教您1道虾肉硬菜——避风塘炒虾。

这道菜是风靡全国茶餐厅的菜品，香酥脆嫩，超级无敌好吃，配料都可以全部吃光光，这次何大厨倾囊相，小白5分钟就可以学会！

烹饪过后的虾，看上去红彤彤的特喜庆，中秋吃虾也有日子越过越红火的寓意，您快往下解锁具体做法~

避风塘炒虾

鲜虾/盐/面包糠/白糖//淀粉

等

1、将新鲜大虾去掉虾包、虾须，挑出虾线，洗净沥干水分备用。

2、把大蒜切成蒜蓉过一次清水，油温3~4成热，分散的下入锅中小火炸制。浅金黄色即可捞出，切记别炸过了。

3、大虾加少许玉米淀粉、盐拌匀，油温6~7成热下入锅中，按照15秒、15秒、10秒的顺序炸3次，直到金黄酥脆。

4、另取一口锅，加少许底油炒面包糠。待颠勺时出现沙沙的声音，加盐、胡椒粉、青红彩椒粒包裹少许白糖，下锅煸香。

5、下入炸好的大虾，翻拌均匀，和面包糠快速混合一起搞定！

#节目同款田陌上益生菌#

贴秋膘的日子里，很多爱吃火锅、烧烤、麻辣烫，可每次吃完各种肠道问题都来了，整个人都油腻腻的。是时候补充点益生菌，稳固肠道！肠道顺了身体好，增强体质！

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