黄瓜不要再凉拌吃了, 试试这种新做法, 小伙一次能吃3大碗

黄瓜扯面
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    材料：面粉半碗，黄瓜2 根；葱花、蒜泥、干辣椒面

    1、黄瓜洗净去皮；将黄瓜皮放入榨汁机，加上半碗凉水，榨成泥，用过滤网滤去了渣子。

    2、用黄瓜 皮汁和面，将面揉好，擀成约1 厘米厚的饼状，表面抹上油，放盆里盖上盖饧半个小时。

    3、将饧好的面，用刀切成等宽的长条。

    4、取出一条用手轻轻压扁，再用两手捊，边捊边抻，轻轻地上下甩动，边甩边抻，将面拉长，扯薄。

    5、将扯好的面条政沸水锅中煮4—5分钟，熟后，捞出。

    6、另取一碗，蒜泥、葱花、干辣椒面、盐，用热油泼一下，再加入陈醋，制成料汁。

    7、将料汁倒入扯面，即可食用。