早餐牛奶鸡蛋不如它，补脑补铁，比钙片管用，孩子隔三差五就馋

营养早餐：山药红豆卷，补脑补铁

    我们平常吃的早餐一般都是牛奶鸡蛋什么的，今天来介绍一个十分营养的早餐，就是山药和红豆的搭配。山药营养价值高，赤豆补气血口感好，接下来介绍一下吧。

    第一步，我们准备好要用到的食材，铁棍山药还有赤小豆。

    第二步，将山药洗干净去皮蒸熟以后，用勺子压成山药泥。

    第三步，等到山药泥放凉以后，加适量的面粉和白糖，再放少量的下苏打，最后一起揉成 面团，用纱布或者保鲜膜改好发酵。

    第四步，这时候来准备赤小豆。提前泡好，然后加入适量的白砂糖蒸熟。

    第五步，等到山药面团发好以后，膨胀成两倍大小以后，我们继续将山药面团揉搓，然后分成均匀的面剂子。

    第六步，取适量的红豆和面剂子，将红豆包进去，就像包包子一样。然后擀平，再卷起来。

    第七步，这时候就可以上蒸笼了。静置十分钟以后蒸大约25分钟就可以出炉了。

    糖的口味根据自己的喜欢来添加，一道软糯可口的山药卷就做好了。既可以当做早餐，又可以当做主食来吃，口味清淡，富有营养，而且做法也很简单呢，赶紧试一试吧！