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锡纸烤鲈鱼

9.8

锡纸包裹的鲈鱼显得很神秘，打开锡纸，一股浓浓的香味顿时扑鼻而来，艳丽的色彩和形态足以让人无法抗拒。

预计耗时

30分钟

难易度

中等

适合人数

2人

食材清单

主食材

鲈鱼

1条(约600g)

芹菜

1根

灯笼红椒

1个

辅料

盐

3g

姜

1块

蒜头

6瓣

料酒

15ml

豆瓣酱

15g

香葱

2根

植物油

15g

蒸鱼豉油

10g

白糖

2g

食谱步骤

1/5

准备好所有材料，芹菜摘去叶子，洗净后切成碎末，红椒洗净切小丁，葱姜蒜洗净切碎，鲈鱼去除鱼鳃和内脏后清洗干净。

2/5

深烤盘中铺锡纸，放入鱼，均匀地撒上芹菜丁、红椒丁，姜蒜碎和所有调料放入碗里搅拌均匀后，均匀地倒在鱼身上。

3/5

用锡纸包好，接缝处用牙签固定。（牙签要提前泡湿，避免烤焦）

4/5

热风烘烤模式提前预热至180℃后，装有食物的烤盘送入下层，热风烘烤模式180℃烤30分钟。

5/5

烤好之后，取出，打开锡纸，撒上葱花即可。

标签

海鲜水产

滋味烧烤

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