沙茶豆腐的做法

主料

豆腐1块

小葱1棵

辅料

沙茶酱1汤匙

油泼辣子1汤匙

白糖0.5茶匙

食盐0.5茶匙

食用油适量

热水适量

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步骤 1

准备好食材：豆腐1块、小葱2棵、皇牌沙茶王1汤匙、油泼辣子1汤匙、食盐0.5茶匙、白糖0.5茶匙

步骤 2

豆腐切成厚度为1cm的片，长宽各5cm左右

步骤 3

取1汤匙沙茶酱

步骤 4

再取1汤匙油泼辣子

步骤 5

加入0.5茶匙的食盐和白糖混合搅拌均匀

步骤 6

用硅胶刷均匀地刷在豆腐片的表面，静置静置10分钟入味

步骤 7

微波炉方式：将静置10分钟的豆腐片放入耐热容器内，放入微波炉叮4分钟

步骤 8

4分钟之后，豆腐片从微波炉里拿出翻面，继续叮4分钟即可

步骤 9

平底锅方式：将平底锅加热，放入腌制好的豆腐片，两面煎至金黄色，再放入第5步调制好的剩余酱料和适量热水，让味道能更好地渗入到豆腐里

步骤 10

待汤汁收干，撒上小葱末即可出锅食用!

烹饪技巧

沙茶酱有咸度，所以食盐要根据自己的口味适量加入