【经验】怎么清洗和保养竹蒸笼

最近经常有群友问蒸笼如何清理和保养的问题，今天奉上些经验之谈，希望可以帮助到大家！

怎么清洗竹蒸笼

1、取一个指甲锉（或木工用的纱布），用指甲锉来回摩擦蒸笼格的缝隙，以去除多余的毛刺（新买的竹蒸笼表面会残留少许毛刺，用指甲锉或木工用的纱布磨掉残留毛刺，可防止使用过程中毛刺扎伤手）。

2、再用指甲锉来回摩擦蒸笼表面，磨掉多余毛刺。

3、用流水刷洗干净蒸笼，防止磨下来的毛刺残留在蒸笼的缝隙间。

4、然后用同样的方法来回摩擦蒸笼盖的表面，磨掉多余毛刺。

5、同样用流水刷洗干净蒸笼盖。

6、蒸笼布如果是手工草垫的，用流水刷洗干净草垫。

竹蒸笼怎么煮制保养

1、锅内倒入足量冷水，淋入少许食用油，再把草垫放进蒸屉内，竹蒸笼放进水中。

2、盖好蒸笼盖，中火空煮竹蒸笼20分钟，以煮掉竹子里的黄水（煮的过程中要留意锅里的水量，防止水烧干）。

3、取出煮好的竹蒸笼晾干水分，再往蒸笼格内均匀刷一层食用油（竹子需要用油保养，蒸笼格内刷一层食用油，可让竹子吸收油脂，防止霉变）。

4、再把竹蒸笼放在阳光下晾晒，让油脂慢慢浸入竹子内部。