【美食视频】西安驰名的风味食品，?腊汁肉夹馍。

肉夹馍

菜品特色

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。

腊汁肉夹馍,是西安驰名的风味食品。腊汁肉以猪肉为原料,其历史可追溯到战国时代,那时称“寒肉”,唐代又称“腊肉”,世代流传,历经演变。

腊汁肉的特点是色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化、久贮不变,与腊汁豆腐干、鸡蛋细切拼盘,为佐酒好菜。用“虎背铁圈菊花心”的白吉馍夹着吃,是快餐美食。

您看此文用 

 

·

 

秒，转发只需1秒呦~

艺高网，美食创业好帮手！