【美食视频】河南风味小吃-炒红薯泥的做法

炒红薯泥

红薯泥是一道久负盛名的汉族名菜，开封小吃。选用红薯，白糖，山楂，玫瑰，桂花，青红丝等原料。兑入香油烹饪而成。色泽晶莹，甜香可口，营养丰富。红薯泥是一种独树一帜、色味奇美的色菜。民国初年由杞县大同饭庄厨师蒋世奇创制。

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