凤爪人人爱吃，但是部分市面上的凤爪真心不能吃，央视多次曝光，那些凤爪的制作环境真是'惨不忍睹'。
如果你喜欢吃凤爪，不妨跟着阿宝学一学这款凤爪的制作，不含添加剂，大人小孩都爱吃。
【秘制凤爪】调料配方
2016-04-03 阿宝特色小吃
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原料：
速冻鸡爪5只
葱段、姜块各100克，白酒15克，自制醋水1千克。
自制醋水：
浙江香醋、东古酱油各2瓶，大红浙醋1.5瓶，白糖500克，葱段、姜片香菜段、西芹段各60克，混合均匀即可。
此醋水可以放冰箱冷藏，想吃凤爪的时候，直接放进去泡制即可！
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【秘制凤爪】制作过程
2016-04-03 阿宝特色小吃
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（1）鸡爪自然解冻，用水冲洗干净，剪掉趾甲，加水2千克，葱段、姜块、白酒，小火煮20分钟，捞出入冰水，浸泡6分钟。
（2）捞出入自制醋水，浸泡6-8小时，装盘即可。
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