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紫皮洋葱和白皮洋葱的区别
烟雨迷茫
>《饮食烹饪》
2018.08.27
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一:紫皮和白皮洋葱最大的区别就是颜色,紫皮洋葱中含有丰富的有机硫化合物,有着特殊作用,而白皮洋葱中含有丰富的维生素C和胡萝卜素,有利于我们补充维生素
二:紫皮洋葱相比于白皮洋葱口感更加辛辣,味道较重,喜欢吃味道偏重的就选紫皮洋葱,另外紫皮洋葱多用在制作沙拉的过程中,白皮洋葱多用于炒食
三:相对于来说白皮洋葱的休眠期比紫皮的长,且耐贮性高于白皮洋葱,正因为不耐储存,所以紫皮洋葱要贵一些
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