油炸洋葱圈

干煸土豆丝：

 

1.       把土豆打皮切丝，放入水里没过土豆丝，放一点盐。

2.       泡水20分钟后倒掉水。

3.       锅里放油，5成热时放入土豆丝，关键是要一点一点的放入，从锅边散乱的放入，待熟时捞出。

4.       捞出不要马上装盘，要在餐巾上淋一下油，在放入盐和糖。

5.       锅里放少许油，把姜丝和切点辣椒丝在锅里翻炒几下，然后放入炸好的土豆丝快速翻炒，关火。

6.       最后是装盘，要在盘子的地下摆一层，然后一层比一层少，摆成个塔字形。

 

油炸洋葱圈：

 

1.首先选好中等大洋葱，切成3厘米宽的圈。

2.配料：三勺面风粉，一个鸡蛋，一勺泡打粉，一杯牛奶，少许盐，放在一个容器内搅拌均匀。

3.姜洋葱圈放入搅拌好的湖湖里。

4.锅里放油加热，一个一个的将圆葱圈放入锅内炸，待微黄时捞出，装盘，

5.放入点番茄酱。很好吃的。