立夏到了！
虽然离真正意义上的夏天还有那么点时间
但毕竟是夏天了
大家今天有没有好好吃一下茶叶蛋？！
(立夏时节的茶叶蛋)
小朋友们有没有带着蛋兜和小伙伴“拄蛋”
反正小编小时候蛋兜很漂亮，
但拄蛋的结果却是无胜绩……
（立夏拄蛋的“设备”）
对了
宁波人立夏吃茶叶蛋有个“小目标”
那就是为了长力气
“立夏吃只蛋，气力大一万”
（拄蛋蛋头击蛋头，蛋尾击蛋尾）
就是这个意思
可立夏日的宁波可不是只有这么一个习俗哦！
这不，几位老宁波为你讲述三件老底子的事
如果还没做的，可以尝试补一下哦
姊妹盈盈试秤时，笋羹豆饭最相思
——（清）钱沃臣《蓬岛樵歌》
这位钱沃臣是地道的象山人
尤其热衷于象山一带的民俗
（钱沃臣的蓬岛樵歌）
《蓬岛樵歌》就是他描写象山风俗的诗集
数百首诗歌为今天的宁波人提供了很好的民俗范本
在这首诗中
钱沃臣提到了立夏日当天家乡女孩试秤
没错！这个试秤就是很多女孩子头疼的“称体重”。
在宁波、绍兴一带
立夏日当天宁波的大人小孩
都要在这一天“称人”
那时不像现在有电子秤
一踩就完事
家里面会准备几个大竹筐
小孩子坐在里面
然后家里的长辈用一杆大秤
一扛就有了分量
（立夏称人的风俗画）
那大人怎么办，总没有那么大的竹筐
只好在旧时屋子的大梁上
把大秤挂上
然后抓住秤钩，一跃而起，称出分量。
女孩子在完成称人后
还要由母亲为她们打耳洞
这样据说能避免中暑
买将肉笋分途散，去接今朝脚骨头
——（清）郑梁《瞭舍采茶杂咏》
而在宁波靠北的慈城
有一个家族
他们身受黄宗羲等浙东学人的影响
藏书、刻书数百年
这就是半浦郑氏家族
（现在的慈城半浦古村一景）
郑梁即是黄宗羲的弟子
在这里郑梁提到了
笋和脚骨头
脚骨头是宁波方言脚的意思
脚和笋有什么关系呢？
在明清宁波方志中
就记载了宁波人有吃脚骨笋的习俗
脚骨笋就是常见的乌笋
（油焖脚骨笋）
这种乌笋要用三四寸长的品种制作
而且吃的时候还有讲究
要一次吃两条
为什么呢？
腿脚是两条，笋也要吃两条嘛
节令刚逢立夏辰，
厨开樱笋及时新。
香炊糯米和豇豆，
颗颗乌丸一色匀。
——（清）戈鲲化《甬上竹枝词之一》
清末时期由于宁波开埠
很多外地人纷纷来到成为“新宁波人”
安徽人戈鲲化就是其中之一
（戈鲲化一度被认为是宁波人，但后来考证为安徽人）
戈鲲化在英国驻宁波领馆工作多年
随后远渡哈佛，成为了哈佛第一位中国教师
在宁波的日子里
戈鲲化用竹枝词的形式记录了宁波的岁时风俗
这一天戈鲲化买了糯米、豇豆
估计烹调糯米赤豆饭
立夏前后的宁波人
最喜吃豆
糯米赤豆饭只是其中的一种
在这一天倭豆同样是必不可少
倭豆其实就是豌豆
豌豆因为里面的心是黑色的
所以在明代就被痛恨倭寇的百姓改叫倭豆
据说在立夏吃倭豆
能够让眼睛明亮。
（倭豆饭）
看完这些！
大家是不是觉得似乎错过了今天应吃的很多美食
趁着现在还是饭点！
快去补一补！！
参考资料
《宁波历代饮食诗歌选注》
编者：张如安
出版信息：浙江大学出版社2014
索书号：地方文献阅览室 I222.72/2
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