米饭啊，其实可以试试这样做

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本文是土味日料下篇——日剧里眼熟的饭饭......

之前那篇都是小菜和零食

这篇就都是米饭，炒饭拌饭吃着无聊

那就试试这些呗~

猪排饭

虽然这是道流行于外卖界的便当饭，但是自己做的总归要比外面的健康些吧~配上番茄酱，看似油腻的猪排还是很下饭的。

用料：猪瘦肉、姜蒜、鸡蛋液、面包糠

❶我选了一块方正的里脊分成三片，建议大家做猪排、鸡排、牛排的时候，还是选好点的肉，毕竟这是靠肉本身撑起来的菜。

❷用刀背敲一敲猪肉片（一般都是这样的，照做），然后加姜片、蒜片、料酒、生抽和盐腌几分钟。

❸腌好的猪肉先放到蛋液里，接着裹上面包糠，放油锅里，炸！油炸温度高，食物容易熟，小火炸个五六分钟就好了。

鱼松饭

加了白糖和沙拉酱，所以是偏甜口的饭，觉得吃不惯的可以自行调整调味料的使用。鱼松我用无刺的三文鱼做，如果选别的鱼，需要细心捡一下刺，巴沙鱼、龙利鱼这些海鱼也没有刺，但是可能做出来味道不太正。

用料：三文鱼一小块、海苔、沙拉酱、白米饭

❶三文鱼蒸熟，用勺子压碎。

❷锅里倒一点点油，放两三颗冰糖，炒化后加入三文鱼，翻炒

❸加入酱油、盐调味，继续炒，直到把鱼肉里的水分炒干，鱼松也就完成了。

❹鱼松码在白米饭上，挤上沙拉酱，撒上海苔碎。

亲子饭

所谓亲子饭，就是用鸡肉和鸡蛋做的饭，第一次做的是后抱着很怀疑的态度，因为鸡蛋要做成半生不熟的，后来尝了下，其实跟炖的嫩鸡蛋差不多，拌进饭里还挺香的~

用料：鸡腿肉、鸡蛋、香菜、白米饭

❶鸡腿肉切成块，放入料酒、酱油和盐腌制。（冰箱里剩了一点虾仁所以我自作主张的加进去了，大家可以不用放）

❷先把腌好的鸡肉炒至八九分熟。

❸撒上香菜（不一定是香菜，别的绿叶菜也可以，我只是想让颜色更好看些）

❹打两个鸡蛋，稍微搅散，浇到鸡肉上，待鸡蛋半熟的状态就可以起锅，整整齐齐码到白米饭上。

这几步不要拖太久，不然香菜蔫了发黑，鸡蛋熟了泛白，成品会不好看。

纳豆拌饭

早在大学上日语选修课时，就被老师安利了这个东西，感觉挺新鲜的，纳豆的口感和形态非常像我老家的臭豆豉，让我吃起来倍感亲切。

用料：超市买的纳豆（带料包）、米饭、海苔

❶在超市的进口食品区找找纳豆，找不到就网上买吧，网上啥都有。

❷买回来的纳豆一般都自带调料包，自己拌一拌，倒在饭头上，撒上海苔或是细海藻。

❸就是超简单，只用两步就够了！

漂亮的饭团

在网上看到别人家做的饭团，哇塞怎么能这么规整漂亮，其实那都是用了神器的，自己买一套模具，手再残也能捏出完美饭团~

用料：米饭、菜心（或其他绿叶蔬菜）、海苔、饭团模具

❶我做了白饭和蔬菜饭两种口味，白饭的就是直接把白米饭放到三角模具里，压出形状，然后贴上海苔片做装饰。

❷蔬菜饭，就是白米饭里加入蔬菜碎，然后再放到模具里压。

❸做圆形小饭团这种模具尤为神奇，米饭放进去，两边合上摇一摇，打开就成浑圆浑圆的小饭团了。