【转】鸭油烧饼

主料

• 鸭油 100g 面粉 200g 低筋面粉 160g 酵母 3g

• 辅料

• 蜂蜜水 芝麻 椒盐 

步骤

1.面粉、酵母放入面包桶，加入适量的水，用面包机和面、发酵。

2.鸭油用小火加热至溶化，放入低筋面粉、椒盐，搅拌均匀即成油酥。

 

 

3.面发好后，排气、揉匀，擀成长方形。

4.在上面抹上油酥，把面皮卷起。

 

5.切成等份，把断头包入内，擀成椭圆形饼状。

 

6.放入烤盘，在饼上刷上一层蜂蜜水，撒上芝麻。

 

7.烤箱预热，温度220，放入烧饼，烤20分钟。香喷喷的鸭油烧饼就出炉了。

 

幸福点心 发布于2016-02-25  http://www.haodou.com/recipe/1038953/