糖醋蒜怎么腌制才好吃？

我来说说我做的糖醋蒜，酸甜可口，而且最最重要的是可以放一年。蒜把老皮剥了，洗洗晾干，不过，我建议不洗，因为水分凉不干的话蒜就容易坏掉。我们先烧水，待水凉透才可以用，选米醋或者纯高粱醋，按照一比一的比例把水和醋放进坛子里然后放白糖搅拌，白糖要彻底化了才可以。最后蒜放到坛子里把盖子盖好就好啦。白糖按自己喜欢的甜度放就可以了。喜欢吃甜的就多放糖。期间注意的事是蒜必须是干的，坛子必须是干的，搅拌白糖的筷子必须是干的，这三样东西都必须是干的，不能有一点生水，不然蒜容易坏掉的。各位喜欢吃糖醋蒜的试试吧

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