瓜仔滷肉飯

 

材料：
豬繳肉半肥瘦1斤
蒜頭3瓣
醃甜脆瓜1/2碗
醬油3匙
米酒2匙
胡椒粉少許
水1又1/2碗

做法：
1:
蒜頭和脆瓜切碎
蒜頭爆香後把肉炒香,放入醬瓜和其他醬料及水
小火煮滾約5分鐘即可
2.
把所有材料該切的切後與豬肉拌勻，
水放少一點，利用蒸飯的時候順便蒸即可