乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实,经烟火熏制而成,它的功效很多,我的家乡专产梅子,所以我对它比较了解,我把自已平时使用的心得以及“陈允斌”老师 推荐的方子归纳了如下:
1. 用于肺虚久咳。乌梅酸涩收敛,能敛肺止咳。适用於肺虚久咳少痰或乾咳无痰之症。常与罂婴壳、杏仁等同用,如《世医得效方》一服散。
2. 用于乾咳无痰,急、慢性咽喉炎。 乌梅一个,洗净含服,上、下午各一次。
陈允斌推荐方:
第一方:12个乌梅,6克甘草,加水煮40分钟左右,最后加入冰糖(建议用那种原生态的大块大块的效果更好)。作用:疏肝理气,(适合于大便时干时稀,肚子里有气乱窜,屁比较多的人,这种人属于肝气郁结。用这个方子效果特别好。)
第二方:12个乌梅,先煮30分钟,放入陈皮12克(大约一个陈皮),再煮20分钟,最后放入冰糖。主治:咳嗽,特别是夜咳,不管风寒还是风热都有效,风寒的上午喝可加姜丝,当茶饮,一天喝三到四次。
第三方,治阴虚盗汗(睡觉出汗): 乌梅9个,大枣3个(去核)掰开,加水煮10-15分钟,加入冰糖,当茶饮。(这个特别神奇,我自已的儿子以前就是睡觉老出汗,不管气温高还是低,经常要换几次衣服,因为出了汗换衣服时脱光了又容易吹到风,所以更容易受风寒感冒,我得到这个方子后,连续三天给孩子在临睡前喝了乌梅大枣汤,第一天晚上就一滴汗都没有出,想着治本,所以就连喝了三次,直到现在,完全正常了)
治疗咳嗽的做法:
1、 受寒的咳嗽,12颗乌梅加入水800ML左右煮开改小火煮30分钟加入姜丝再煮10分钟加入大块的黄冰糖,等冰糖融化即可,煲好后放在保温瓶里,一天分4、5次温热的时候喝下,中途可以喝点温开水,这个方法治疗我儿子的咳嗽,每次都不用超过两天就好了。(乌梅是温性的,最好就配黄冰糖,因为黄冰糖更润一些)
2、受凉的咳嗽(这款方子比较温和,适合其它症状的咳嗽),12颗乌梅加入水800ML左右煮开改小火煮30分钟加入陈皮再煮2分钟加入大块的黄冰糖。煲好后放在保温瓶里,一天喝上4、5次,中间再喝点温开水。也可以只用3-5颗煮10-15分钟,放冰糖和陈皮再煮2分钟起锅,一次喝完,一天喝一两次。
特别说明:用于咳嗽时,如果您在药店里购买的乌梅果肉很厚(个头很大,肉很厚的,属于特级乌梅,不过这种乌梅很难在一般的药店里买到),那么用量就要减少,只能3-5颗。不然就过量啦。过量是会伤身的,如果买不到那种特级乌梅,那用量上还是要多一些,不然起不到效果啊。我发两张图片供大家参考:
好的乌梅,果肉很厚的:
差的乌梅,只有一层皮,没果肉:
护嗓方:
选用天然烟熏上好乌梅,上锅隔水蒸10-20分钟,等乌梅吸取蒸汽有了水份变大后,把里面的核挖去,接着把乌梅肉放入玻璃瓶中,倒入纯天然蜂蜜,浸泡一个星期。每天只需拿2-3粒乌梅肉出来吃。保证您的嗓子每天都清清爽爽的,并且嘴里津夜多。永远不得咽喉炎!特别合适使用嗓子多的人,比如学声乐的学生,老师,等。
特别提醒:
买乌梅要买药用乌梅,经农村老百姓用来烧火煮饭烤地瓜用的那种柴火的烟熏制而成的,乌梅在还没熏制之前是青白色的,熏制后就成了黑灰色,所以叫乌梅,真正烟熏的闻起来有烟味,最好去药店买,药店买的时候也要注意看,有些药店是会作假的,因为用柴火烟熏比较费事,所以很多不法商家就用电熏或干脆把青梅染成黑灰色的,染色的乌梅煮出来的水颜色跟真正烟熏的完全不同。烟熏的乌梅煮出来的水跟茶水一样,颜色不对的请慎用,另外,超市里的是经过水浸泡之后加了糖或别的添加剂腌制的,那是作零食用的,不是作药用的,最好不要用这种乌梅。另外,乌梅是药,有理肝气(也就是俗称会泄气)和开胃的作用,吃过多会伤肾,所以每人每次用量不能多,如果作药用,只煎水喝,不要吃乌梅肉,,有病时治病,无病时只能一个星期或10天喝一次或无病时不用。另外,每个人的体质不同,对乌梅的功效感受也不同,所以如果您喝了不舒服,请停止使用。改用它方。还有,因乌梅是用柴火的烟熏制的,所以会有燥气,请一定记得加冰糖或陈皮等配伍中和。放得越久的乌梅越平和,药效越好,当然,前提是没有坏掉的,坏掉了的就不能食用了。
因为我们家乡特别多梅子树,祖辈们用乌梅多,所以我对乌梅比较了解,如果想了解更多乌梅功效或想跟我交流养生经验心得的,欢迎加我的QQ466955130或养生群179084620
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