水里泡久了，手指头或脚趾头会皱起来。这种日常现象其实是个经历数个世纪的未解之谜。为什么在洗澡后我们的手指和脚趾会起皱呢？《脑、行为与进化》（Brain, Behavior and Evolution）期刊上的一篇 论文 为我们给出了一个答案，这可能和摩擦力有关。
以往的解释认为手指起皱仅仅是因为它在水里浸泡时间太久，吸水太多的缘故。但对于这个答案我们仍有一些疑问：第一，为什么只有手指和脚趾会起皱？第二，为什么只有哺乳动物（人类和恒河猴）具备这种不寻常的特征？第三，如果这只是简单渗透现象，那么当于手指和脚趾相关的神经被切断后，它们是否会停止起皱？
这篇论文认为，起皱的手指实际上是为了排出水分，以增强手指的摩擦力，就像汽车轮胎一样。科学家们对28个实验对象浸泡过后的手指进行了检测，他们发现每个起皱的手指都有着相似的纹路，能在手指抓物体时更有效率地排走水分。也就是说，研究认为手指起皱其实是为了当我们抓住某个物体时，它能保证更大的接触面和更强的抓握力。
当然，这只是一种假说，科学家们还需到继续研究是否这种纹路真的能够提供更强的抓握力，以及为什么这一特性只出现在很少的物种之中。不管怎么说，它好歹是为解答这个我们自小就产生的疑惑做了努力。
不论是泡澡，还是洗衣服，时间一长，你会发现你的手指会从饱满圆润变得皱巴巴的，像是一时之间，青春靓丽的少女脸蛋变成了满脸皱纹的麻脸老太婆。这是为何？
一般人都能想到，这是手指皮肤吸水膨胀导致的，但是如果仔细想一想，你会感觉这其中深藏的奥秘：一般的物质吸水膨胀后，会变得结构松散，缩水后，又会褶皱重重，无法回到原来的状态。有的材料甚至会在水中散开，例如纸张会吸水，即使是1毫米厚的纸，也无法做成纸杯，因为泡水时间久了，纸就会漏水，除非给纸杯涂一层防水的膜。但手指表皮虽然会变皱，却照样起到表皮的作用，有效地阻挡着外界的物质（包括水）进入内部，否则，你的手指就不是变皱，而是吸水变胖了。另外，观察一下，往往只是手指或手掌的皮肤在泡水后变皱，其他部位的皮肤并不会这样。
看来，手指的表皮拥有着独特的结构，既不像普通的吸水物质，也不像其他部位的皮肤。科学家研究发现，手指的角蛋白结构竟然与美国宇航局在太空探索时常用的一种材料结构相似！
二十世纪七十年代，美国宇航局的物理学家由肥皂泡现象（肥皂泡由于表面张力的缘故，总是尽可能地缩小自己的表面积）得到启发，利用数学工具，设计出了一种在固定的框架中表面积最小的结构，这种结构被叫做“螺旋回转体”。由于表面积最小，采用这种结构的器材耗材最少，最轻，但却具有很强的抗压抗拉性能。
这种结构由一个个螺旋通道和螺旋面组成，每个螺旋通道都是四通八达，通过一个通道可以进入其他各个通道。进入其中，你感觉像是在钻田螺，又像是在走迷宫。【《泡水久，手指为何变皱》阅读答案】《泡水久，手指为何变皱》阅读答案。在这种结构中，你找不到任何交叉的面、线。每个螺旋通道都可以穿入导线、电线，采用这种结构的器材，仪器布线是很容易、很整洁的。因此这种结构被广泛用于太空使用的器材设计。
科学家的观察和分析告诉我们，我们手指的表皮角蛋白竟然也是采用了这种螺旋回转体结构扭转的。就是说，角蛋白纤维好像是穿过了螺旋回转体的螺旋通#from 本文来自学优网http://www.gkstk.com end#道，纠缠编织成了一种麻花，之后再让螺旋回转体隐形，就只剩下麻花了，这种麻花具有最小的表面积。但是当角蛋白吸水后，扭曲的角蛋白纤维会伸直，每条角蛋白纤维伸直后这种麻花的体积竟然会膨胀为原来的7倍！这膨胀了7倍的表皮当然需要皱一皱才能在手指上摆放得下。
但螺旋回转体麻花的结构还是原来互相纠缠的结构，只是每条角蛋白伸直了而已，因此表皮的功能还是完好的。当皮肤离开水一段时间后，角蛋白中的水分逐渐散失，角蛋白又会变为原来的扭曲状态，于是我们的手指又回到了原来的饱满圆润状态。
从生活中可以发现，把手泡在水里一段时间后手指会变得皱皱的。可是这是为什么呢？有种说法是，因为人体体液与外界水环境的渗透压不同，你的皮肤会吸水，吸饱了水之后就皱了。这个解释看上去挺合理的，然而却无法解释为什么全身上下只有手指脚趾才会皱？为什么哺乳动物里只有人类和猕猴的指头会皱？还有，如果这真是因为吸水的缘故，那么为什么阻断了神经之后的手指泡在水里就不会皱了呢？
之后有科学家指出，这其实跟吸水没关系，手指浸水后变皱是人类自己进化出来的能力。皱皱的皮肤在水下能提供比平滑的指纹更大的摩擦力：当手指按压在物体上时，水可以从皱褶的低谷处快速流走，正容易在水下抓取东西。
关於这个问题 有两种说法……
因为水有使组织放松、软化的作用
我们的皮肤上其实布满著薄薄一层油脂，为的是防止皮肤直接从外界吸水。可是当我们浸泡在温水或热水中约半个小时后，这层油脂就会被温水除去了，因此皮肤就开始吸水。我们的皮肤表面是一层「表皮层」，而表皮下方是「真皮层」；表皮层与真皮层并非完全紧密的「黏」在一起，表皮只在某些地带由结缔组织紧紧地「绑」在真皮上，某些地方则没有；所以，当表皮吸了水「肿」起来时，「绑」住的地方却被局限住而呈凹陷状；从外观看起来，皮肤的表面才有凹有突，像皱纹一样。而由於，手、脚的掌趾部份，是全身表皮层最厚的地方，产生皱皱的现象很明显；皮肤的其他部位应该也会产生这样的效应，只是比较不容易被查觉到。泡水太久，表皮吸收了水分而膨胀，所以变成皱皱的。从前有的妇女专门替人家洗衣服，双手长久泡水，手指常常是皱皱的，成为一种职业「病」（应该说是特徵），古时候称洗衣妇为「漂母」，所以这种手指现象也叫做「漂母皮」。
另一种说法昰:
由於身体内的液体浓度较淡水为高，因此当手指头浸在淡水一段时间，水分便会流入皮肤的表皮细胞，细胞因此发胀而变形。
相反，由於身体内的液体浓度较海水为低，当我们在海中游泳，水分便会从表皮细胞流出体外，细胞亦因而收缩变形。
此外，皮肤底层有一束束的、富弹性的蛋白质跟表皮细胞是紧密的黏在一起的，致令手指头的皮肤收缩或发胀不均匀，因而出现皱皮的现象。
这是一种缺乏维生素E的症状！预防衰老，营养肌肤。手部浸水后变得皱巴巴，实际是因为皮肤的角质层浸水后出现的变化。如果皮肤的角质层健全，就不容易出现浸水后变得皱巴巴的现象，如果角质层不健全，比如角质层较一般人增厚，就会出现此类现象。维生素A、D、E等都可以改善我们角质层的正常功能，可以适当补充。另外，尽量少接触洗洁精或洗衣粉等化学洗涤剂。
延缓皮肤细胞衰老，恢复皮肤弹性，减少皱皮。
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