常吃大蒜可软化血管

三年前笔者在医院体检时，被查出脑血管明显硬化，那时笔者经常头晕、偏头痛、眼花、睡不着觉、吃饭不香、记忆力很差。朋友告诉笔者一个治脑血管病的偏方——每顿饭吃几瓣蒜。从此笔者每顿饭坚持吃2~3瓣生蒜。

三个月后，笔者身体状况有所改善，这样就更增强了笔者的信心，于是笔者不论在家还是在外地出差都带着大蒜。几年来笔者持之以恒，无一天间断。上个月笔者去体检，医生说，笔者脑血管硬化的情况已大有好转，笔者自己也感到头昏、偏头痛、眼胀等状况已消失，记忆力也提高了不少。医生惊奇地问：你吃了什么药？笔者说，就是一直坚持吃大蒜。

　　美国科学家近日发现了大蒜有益健康的奥秘：大蒜在人体代谢过程中产生的硫化氢有利于心血管健康。 

美联社15日报道说，美国阿拉巴马大学研究者通过实验发现，大蒜中富含的有机硫化物蒜素和其他活性物质在人体代谢过程中产生一种硫化氢，少量硫化氢能软化血管，促进血液流通。科研人员说，过去对大蒜有益健康的研究一直停留在蒜素上，新研究显示蒜素和其他化合物产生的硫化氢才是根本原因。