教你手工自制烤冷面，甩路边摊十条街

想想夏天街头摆的铁板小摊，常常会出现这个小吃，放在铁板上烤一下，在打上个鸡蛋，翻个面，刷点酱，放点菜，一道美味的小吃就出来了，而且这劲道的口感和辣酱的香味总是勾着你去吃……今天好豆君手把手教你怎么做出美味的烤冷面，再也不用吃路边摊了~~~

烤冷面 by 立青王与

冷面1张，鸡蛋1个，油，胡萝卜，香菜，香葱，甜面酱，蒜蓉酱

步骤：

1

准备好原料：冷面一张，鸡蛋一个，香葱和香菜切碎

2

胡萝卜切丝

3

电饼铛热好后刷一点点油，放上冷面

4

把鸡蛋摊在冷面上，要摊的匀一点

5

鸡蛋稍稍凝固后翻个面，然后在冷面上刷上一层水，这样会让冷面的口感更好

6

在刷上混合好的甜面酱和蒜蓉酱，放上胡萝卜丝，盖上上盖闷一小会儿，然后在撒上香葱香菜碎就好了

7

用锅铲把冷面卷起啦就行了

8

取出后还可以切上几刀，吃起来方便

小贴士

1、除了添加胡萝卜丝还可以加上火腿或者洋葱什么的，很随意，自己喜欢什么就加点什么吧

2、翻过面之后刷点水会让冷面的口感更弹

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