四川,我国的名酒品牌云集之地,从古至今就名酒辈出,老话讲:西不入川。其意思就是形容四川的美酒众多,外省的白酒根本进入不了当地市场。
这里独特的气候环境和地理位置,以及丰富优质的水资源,为酿造美酒提供了理想的先天条件。
现如今的四川是我国白酒产量最多的省份,相关数据显示,我国一年出产的白酒量,有一半是来自四川省。如此多的产量,也带动了当地的白酒企业,各种品牌的白酒也如雨后春笋一样拔地而起。
在四川名酒中大家比较熟悉的就有五粮液、全兴大曲、泸州老窖、剑南春、文君酒、郎酒、沱牌曲酒等等,相比于其它省市,有一款名酒就算不错了。拥有着众多名酒的四川,其市场竞争也更为激烈,这也导致一些名酒逐渐走向了衰败。
下面就来看看四川一名酒陨落,曾为川酒一朵金花,如今多次易主申请破产。
历史名酒 丰谷酒
丰谷酒产自四川绵阳,这里自古就盛产美酒,根据史料《方舆胜览》记载:在汉代这里就开始酿酒了,最有名的一家叫富乐烧坊,酿出的美酒声名远扬。当年刘备入蜀后曾和刘璋对饮此酒,直呼此酒乃人间甘露。
随着朝代的更迭,倒是清代康熙年间,当地合并了多家烧酒坊,在原有的富乐酒坊的遗址上建立了“丰谷天佑烧坊”。沿用了流传下来的烧酒工艺,还结合了汾酒和西凤酒的特点,酿出的白酒深受好评。
第7朵金花
新中国成立后,改名为绵阳酒厂,在那个信息不发达的年代,丰谷酒不仅畅销四川本地,就连周边的几个省份也有市场销量。时间到了90年代初,此时正是我国白酒的辉煌时期,丰谷酒的市场也越做越大,还登上了央视进行宣传,可谓是红极一时。
到了1994年,丰谷酒凭借着市场的知名度,成功荣获了四川白酒的第7朵金花的荣誉。那个年代,在当地人的红白喜事上,可以没有其它名酒,但肯定少不了丰谷酒的身影,名副其实的稳坐绵阳白酒的头把交椅。
辉煌时期 莫名其妙被多次收购
到了新世纪初,丰谷酒突然就被一家西藏企业收购了,随后没过几个月,又被四川有名的汉龙集团收购,这件事在当时也引起了广泛关注,因为当时汉龙集团才花费1.49亿就收购了丰谷酒的99%的股份,这远远低于丰谷酒本身的价值。
要知道2000年丰谷酒的销售额就达到了近4亿,纯利润都有1个多亿,结果在一年后却被如此低的价格收购,实在让人费解。当时的丰谷酒可是国有企业,这里面涉及什么小编就不能多说了,后来大家也都知道,汉龙集团涉黑多年,主犯刘汉的罪刑也被一一披露了。
在汉龙集团没有被调查的时期,丰谷酒还曾有过一段辉煌时期,最顶峰曾年销售超过了30亿。后来刘汉事发前把丰谷酒在香港给抵押了出去,成功套现了15亿,这也让丰谷酒彻底走向了陨落。
刚见起色 申请破产
2017年,丰谷酒重回国有的怀抱,在新任领导的带领下,丰谷酒也换发的青春,2019年销售就达到了12亿,到了2021年更是10天完成了1个亿销售额,当人们以为一代名就丰谷酒又回来的时候,丰谷酒却突然宣布申请破产重整,原因是要清算当年遗留下的债务。未来的丰谷酒将走向何方,只能拭目以待了。
纵观丰谷酒跌宕起伏的经历,无论何时,这款白酒始终没忘了市场宣传,所以它的品牌知名度才能让人记住,即使跌落过谷底,当重回市场已然被接受。相反我国好多品牌的白酒就忽视了宣传,都把精力放在了品质上,最后导致市场很难做大,贵州国康1935就是一个例子。
国康1935产自酱酒的故乡贵州茅台镇,在本省算是一家比较有实力的酿酒企业,但多年来酒厂只关注酿酒的质量,忽视了最关键的市场推广,导致这款好酒始终没有走出本省。
这款酒酿酒都是精挑细选红缨子高粱和小麦为原料,就是为了保证出酒率和酱酒的品质。酿酒的工艺是12978传统的大曲坤沙技术,反复地取酒耗时一年才能完成,成酒后还需要5年窖藏,这样才能让酒体更加醇厚老熟。
有了多年的精心酿造,才有了酱酒的独特品质,特点也更加的明显,酒体醇厚、香气幽雅、酱香浓郁,入口口感也更顺滑,没有杂味同时也不刺激,细品之下还有一股“茅香”,令人回味悠长。
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