炸薯条有窍门，需要冷冻？要不要复炸？我来告诉你！

哈喽，小伙伴们我们又见面了，这几天家里比较忙，没有时间更新，不好意思了各位。

今天抽空给大家做了点小吃，有喜欢的朋友收藏，关注我！谢谢，我们的美食每天跟新！

【爱心薯条】

材料准备：土豆，番茄酱

制作过程：

1：土豆去皮洗净；

2：用波浪刀切成小拇指粗，没有的可以用刀切成直条；

3：用清水给它清洗一下表面淀粉；

4：锅内热水下锅煮2~3分钟，半熟就好；

5：捞起来控干水分，一定要控干；

6：在塑料袋中稍微撒干面粉，把土豆放入袋中摇晃，让其全部裹上面粉；

7：油温5~6成热，下锅晃动一下只要不沾底就行，别动它，不然会断，熟了他会自己漂起来；

8：炸到表皮金黄脆硬；

9：给它捞出来；

10：锅内油升温，再次下锅复炸一次，这样炸出来的口感要好的多；

温馨小贴士：

1：可以配上番茄酱，孜然粉；

2：薯条裹上面粉以后要放在冰箱给它冷冻，冻硬；

Big吃工坊：美食的意义不就是美味，干净卫生才是我们想到的么！