炸花生也有小窍门你知道吗？

今天炊二哥跟大家分享一下炸花生的小敲门吧！

主料：花生500g 色拉油适量

制作

（1）花生先水煮一下（大约一分钟）左右，然后把水份沥干（目的是为了不容易炸糊，炸黑）

（2）色拉油下锅，花生也一起到下去（色拉油以淹没花生即可，一定要低油温慢炸）

（3）小火不停的来回搅拌

（3）如何辨别花生已经炸好了。（炊二哥是听声音，可以用锅铲，漏勺，炒勺都可以，捞一点花生颠两下，如果发出的是清脆的声音，就可以捞起来了）起锅之前加一点白醋，会使花生吃起来更脆。

（4）吹凉即可食用

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