红萝卜蒸菜的做法

食材

• 主料

• 胡萝卜

  150g

• 面粉

  30g
• 辅料

• 蒜

  适量

• 食盐

  2g

• 香油

  适量

• 橄榄油

  适量

• 白醋

  1勺
•  

步骤

1.胡萝卜3个洗净去皮备用。

2.准备淀粉和白醋。

3.将胡萝卜切细丝备用。

4.切好的胡萝卜丝，用少许橄榄油拌一下，也可用其他油。

5.取淀粉放在面板上。

6.将拌油的胡萝卜丝均匀沾一层淀粉。

7.准备几个白菜叶垫在笼屉上，这样防粘。

8.将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸5分钟。

9.大蒜砸成泥备用。

10.将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里，加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用。

小贴士

1.胡萝卜丝上拌一层薄油，是防止蒸熟的菜粘连在一起。
2.用菜叶做笼屉布既可防粘也免洗，一举两得。
3.蒸菜的时候是开水上笼屉，5分钟是蒸菜的时间，水未开之前的时间不计算。