大多数家庭的“厨房司令”由妈妈担任,一年三百六十五天,妈妈将一家人的饮食料理得井井有条――老家儿血糖高,这糖醋排骨得换清蒸的;孩子学习紧张,得多吃鱼虾;老公抽烟,多做点绿叶菜给他排排毒……“司令”仿佛特别全能,率领菜肉蛋米面水果分分钟“玩转”厨房:寻思一日三餐的菜谱、搭配每天的营养,买菜、洗菜、做菜,一刻不闲着……“司令”也是奉献型的,对于她们自己,总是想得很少。本期健康周刊特邀营养师姜影,为咱妈送上一份母亲节礼物――特别为妈妈定制的营养健康又美味的菜单,母亲节之际,快来一起表孝心吧!
桃仁香椿苗
食材:香椿苗、核桃仁、盐、醋、香油
做法:1、香椿苗洗净,用温水将核桃仁浸泡30分钟,撕掉核桃仁外皮;
2、将香椿苗、核桃仁、盐、醋、香油拌匀即可。
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