[转载]缺营养的7个暗示及应对措施

    人体健康需要多种营养成分的支持，如果体内缺少某种营养，必定会发出信号向你告知，如果你能及时了解这些信号代表什么，就能更及时更好地维护好自己的身体健康。下文总结了7大身体缺营养的信号，例如头发干燥是缺锌、牙龈出血是缺维生素C等。
    1、舌炎、舌裂、舌水肿
    可能缺乏的营养：B族维生素。
    对策：
    洗米、蒸饭等可造成B族维生素大量丢失。长期进食精细米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应做到主食粗细搭配、荤素搭配。
    2、头发干燥、变细、易断、脱发
    可能缺乏的营养：蛋白质、能量、必需的脂肪酸、微量元素锌。
    对策：
    每日保证主食的摄入，以最为经济的手段为机体提供足够的能量。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2-3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。
    3、牙龈出血
    可能缺乏的营养：维生素C。
    对策：
    维生素C是最容易缺乏的维生素，因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2~3个水果，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。
    4、夜晚视力降低
    可能缺乏的营养：维生素A。如果不及时纠正，可能进一步发展为夜盲症，并出现角膜干燥、溃疡等。
    对策：
    增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。

    5、味觉减退
    可能缺乏的营养：锌。
    对策：
    适量增加贝类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。
    6、一碰就淤青
    可能缺乏的营养：维生素K
    对策：
    在锻炼中，有的人稍微磕碰，身上就起青肿或淤血，并且久久不愈。虽然看起来恐怖，但并不是大问题，这是身体缺乏维生素K的一个信号。
    维生素K是止血功臣，缺乏它，会延迟血液凝固。可以通过补充花椰菜、芦笋和莴苣等富含维生素K的蔬菜来缓解症状。
    7、嘴角干裂
    可能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和烟酸。
    对策：
    核黄酸在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次（2-3两）猪肝，每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。
    每个人的身体都会时常出现小毛病，要想完全健康就得时刻观察自己的身体变化，因为每一处不适都预示着某种健康隐患。上面提到7个身体缺营养信号，从这些小问题中就可发现体内目前最需要补充哪些营养成分，这给每天的饮食安排也提供了方便。