炎炎夏日,汗流浃背,如果不及时喝水,很容易导致脱水,甚至导致中暑。
市场上的水琳琅满目,纯净水、矿物质水、矿泉水、电解质水……有2块钱一瓶的,也有20块一瓶的。这些到底有什么区别?到底喝什么水更健康?如何健康喝水?一起来看看。
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1. 有些瓶装水是加了食品添加剂的净化自来水,所以不推荐; 2. 有些瓶装水是净化过滤后的自来水,不含矿物质,所以不推荐; 3. 有些瓶装水是河水、湖水的表层水,矿物质含量少,所以不推荐。
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有说法称,矿泉水、天然矿泉水符合“国标 GB8537”,含有丰富的矿物质,水源是天然、优质水源,更值得推荐。矿泉水真的更好吗?
根据食品安全国家标准《GB8537-2018食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》的规定,饮用天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经钻井采集的,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。
矿泉水对水源地有严格要求,需经过地矿部门勘探评价、采取水源地保护措施。有些特殊位置的水,可能也会有一些不同。所以,矿泉水也是一种矿产资源,所以通常卖得更贵,毕竟资源更少一些,物以稀为贵嘛。
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发烧时出现大量出汗甚至腹泻等状况,会导致电解质大量流失,身体会因电解质失衡而造成不适,这时候就需要补充电解质水了。 长时间运动或者剧烈运动大量出汗时,身体会排出大量电解质,可以通过电解质水来补充流失的电解质。 高温户外活动或者高温环境工作时,身体会通过大量排汗散热来调节体温,随着汗液的大量蒸发会出现水分和电解质的流失。这时,可以喝电解质水帮助及时补充水分和电解质。 慢性肾功能衰竭、急慢性心力衰竭、内分泌疾病等相关疾病情况下,患者可能因身体机能受损发生电解质紊乱,这些人群也可以在医生评估和指导下选择电解质水。
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对于普通人来说,开水就足够了;出门在外的时候,可以提前用可以随身携带的水杯或水壶带凉白开,如果需要在外面买,普通两三块钱一瓶的瓶装水也足够。
我国膳食指南建议,普通成年人每天喝水1500~1700毫升。当然,这个是推荐量,不用严格遵守,可以根据自己的情况调整,比如,如果是夏天,或者运动量大、流汗多,应该多喝一些;在空气干燥的地区,也可以适当多喝点水。体力劳动者或长时间待在户外的人,渴得快、喝得多,也可以多喝。
喝水不要等感到口渴时再喝,应该有意识地主动喝,少量多次,尤其是老人,更需要及时补充水。
来源:科普中国,作者:阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任,审核:谷传玲 首都保健营养美食学会副秘书长、注册营养师
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