因为人体往往会因饮食作息的改变，导致胃肠功能出现问题；而节食后对食物的欲望倍增，更容易出现暴饮暴食的情况，非但没能减肥反而使体重进一步飙升。
相信在减肥这个问题上，最能引发共鸣的莫过于健康的减肥方式。近几年“轻食主义”正流行，就让我们一起看看轻食主义者是如何让生活更“轻”一点。想减肥？享“瘦”轻食五重奏。
五重奏之一：八分饱，保健康
《黄帝内经》有记载：“饮食自倍，肠胃乃伤”，意思是饱食会给人体健康带来害处。其实道理很多人都懂，只是不知道长期饱食到底会带来哪些危害。
>> 伤肠胃：
经常一日三餐饱食，食物长时间停留在胃肠道，负荷过重容易消化不良，引发胃肠病。
>> 易致肥胖：
“鱼生热，肉生痰”，长期过量饮食，特别是过多进食大鱼大肉等荤食，摄入的热量过剩，日积月累自然会发胖。
>> 加速衰老：
吃得太饱会促使脑动脉硬化，而脑动脉硬化与老年痴呆密切相关。此外“三高”、糖尿病、癌症、骨质疏松等疾病都与终日饱食有着密切的关系。
五重奏之二：轻食＝简单＋适量＋健康＋均衡
“轻食主义”最早从欧洲而来，初始定义是指分量少、简单易饱的食物。在法国，午餐的“Lunch”正具有轻食的意味；此外快速、简单食物的“Snack”，也是轻食的代表字眼之一。
现如今，“轻食”的词义被扩大丰富，演变成低脂低热、少油少糖少盐、高纤维和高钙的食物。“轻食”崇尚清淡均衡、自然健康无负担的饮食，提倡吃七八分饱，远离刺激性食物，少用调味料，多用一些天然食材。
五重奏之三：“轻食”≠“节食”
“轻食”和“节食”的不同在于，“轻食”是在一定热量限制内，选择饱腹感强的食物，这就给很多不能承受节食痛苦，又想尽快减轻体重的人提供了一个好方法。「果腹、止饥、分量不多」是“轻食”奉行的准则。
生菜沙拉 是最早登上健康轻食食谱的，此外是汤品 ，而三明治 则是轻食食谱的最佳代表。
营养师普遍表示，只要清淡、低热量、不加重身体负担的食材，都可以归类至轻食主义，不需仅局限于单一食品。其中，寿司 所附有的健康美味及符合亚洲人口味的本质，相当符合理想的饮食健康原则与轻食主义的概念，使它永远位于轻食主义的用餐首选。
五重奏之四：如何“轻食”？ 饱腹是关键
首先在选择食材时，要符合三低一高原则：低糖、低脂、低盐、高纤维。
（1）膳食纤维
在轻体饮食营养素排行榜上，膳食纤维是绝对的第一！膳食纤维主要存在于蔬菜和粗加工的谷类中，不仅有助于胃肠道蠕动，利于毒素排出，还能减慢糖的吸收，利于减肥瘦身。
（2）蛋白质
在人体每天的摄入中，除了维持生命必须的碳水化合物和维生素外，蛋白质能带来更多的饱腹感，所以适当吃一些肉类是轻食很重要的一部分。只有在最少的热量下吃饱，才真正迈出了减肥的第一步。
其次要选择烫、蒸、炖、煮等健康简单的烹饪方式，上班白领最适合轻食主义！
对于轻食主义，一般上班白领族都很适合。健康者适合一周选择1到2天进行轻食，而超重和肥胖人群可适当增加到3至4天，但并不推荐每天轻食。在轻食期间，要多进食五谷杂粮（高纤维）、新鲜鱼肉海鲜（采用不油炸、少油煎的烹调方式）、各种颜色的新鲜蔬菜（多选择胡萝卜、红甜椒等红色蔬菜）。
最后同时配合“轻食”期间中小强度的运动，若是运动太过剧烈，容易导致低血糖。此外可借鉴一些减肥人士的经验，如饭前喝汤容易产生饱腹感；放慢进食速度，细嚼慢咽。因为在进食时，饱腹感会延迟传达到人类大脑中，如果吃太快就会摄入过量食物。
五重奏之五：轻食误区需警惕
说了这么多，轻食主义者们也要注意，有时候也容易过犹不及。信奉素食主义就能让身体健康？NO！绝对不是这样的。素食虽好，但也要有度。以下营养陷阱，你是否也“中枪”了呢?
陷阱一：反正是素食，吃多少都很营养！其实不然，很多朋友认为素食热量不高，其实不少素食都是富含糖类的根茎类食材，热量可是很惊人的。因此，在吃素食时也要把握住自己的嘴。
陷阱二：素食餐厅可以放心吃！素食大多味道自然清淡，因此很多素食餐馆会在料理时大量加入糖、盐、味精等调料，或采用高油快炒的方式，导致油脂量和盐分摄取过高。
陷阱三：这些都不是肉，吃吧！很多水果的含糖量可也是很高的，这样吃下来，这个热量随时可能比你正常吃一顿饭还要高！
联系客服
