京城马记面茶和羊肉包子

这两天天天去的马记涮肉拉面，实际上还有个名字叫马记面茶，不用说面茶差不了。

之前专门跑了两次菜喝到面茶，这几天又多次领教了，真是越喝越过瘾。同一条街差一个路口的护国寺小吃店也有面茶，一比就知道，差了不知道几条街。

面茶不是油茶、茶汤，是糜子面和小米面做的，浇上一层芝麻酱和芝麻盐，过瘾。

冷不丁看上去很像棒子面粥，做法也跟棒子面粥一样，但口味绵软柔和一些，和上浓香的芝麻酱特别有气氛。

传说喝面茶是转着碗吸溜着喝，不用勺，反正现在没人这么干了，也没有必要……。

羊肉包子2块一个，非常好吃。

不是汤包水馅，羊肉大葱和酸菜，口味绝了！

老北京吃酸菜不是东北的酸菜白肉，是酸菜汆羊肉，所以羊肉跟酸菜很搭，只是没意识到可以搭配着作馅，太受启发了。

他家要说能挑出毛病的可能就是招牌了，不知道叫啥合适，涮肉、拉面、面茶~招牌不是菜谱，要豁亮！

早点里还有炸豆腐要尝尝，羊杂汤也行，卯卯劲都尝了……，还有炒烤肉，烧牛筋，扒肉条，涮羊肉，剩下的机会不多了，得抓紧。