四季豆吃一直以来都喜欢吃,一般都喜欢干煸,我个人喜欢吃有点焦的,不喜欢的可以酌情减少烹饪时间,这菜很难入味却很多人都喜欢吃,接下来分享我的个人做法,如何让四季豆入味。
食材:四季豆300g ,五花肉100g,辣椒一个,油,酱油,盐烹饪步骤:1,四季豆撕去两头的角,用手责成三段洗干净,烧好开水放入适量的盐后再放四季豆烫熟。
2,五花肉切成片,厚度可以根据自己的喜好来切,俩脚切成小段,热锅倒油,下辣椒翻炒爆香,加入适量的酱油上色,接着五花肉翻炒至6成熟。
3,下四季豆一起翻炒,放盐调味(如果焯水的时候盐味够了就不要放了),撒点水下去待蒸发后即可盛起,和我一样喜欢吃焦点的可以增加烹饪时间。
4,酥酥的五花肉和四季豆,应该比较少人喜欢吃吧!这里只是个人喜欢,方法是通用的,可以根据需求来哦。
小贴士:1,四季豆比较难熟,一定要焯水。2,四季豆也是比较难入味的,放盐和酱油一定要多注意。
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