[菜谱大全] 扁豆炖排骨

来自：菜谱大全  9小时前 |

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食材：排骨,扁豆,姜,蒜,大料,花椒,盐,酱油,鸡精少许做法：1.排骨用清水洗净沥去水份，扁豆撕去老筋掰成段，洗净控水。2.炒锅倒油，油热后下姜、蒜、花椒、大料煸出香味。3.倒入排骨，中火翻炒。4.炒出排骨中的水分，

食材：

排骨,扁豆,姜,蒜,大料,花椒,盐,酱油,鸡精少许

做法：

1.排骨用清水洗净沥去水份，扁豆撕去老筋掰成段，洗净控水。

2.炒锅倒油，油热后下姜、蒜、花椒、大料煸出香味。

3.倒入排骨，中火翻炒。

4.炒出排骨中的水分，至排骨表面带有焦黄为止。

5.倒入扁豆继续煸炒至扁豆表面变色。

6.加入清水、酱油，水要没过扁豆和排骨。

7.大火烧开，放入适量的盐、少许鸡精。

8.转小火慢炖约30~40分钟，这样就可以出锅了。

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