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2013.10.30
材料
黄瓜一根,胡萝卜一根,火腿一根,鸡蛋,橄榄菜,沙拉酱,大米,白糖,米醋,寿司帘,寿司紫菜
做法
1、米饭趁热拌上白糖、白醋,放凉备用。
2、蛋打散,加少许盐,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。
3、菠菜放进加盐的热水中烫熟,漂凉后挤干水分。
4、取竹帘垫底,上铺紫菜,米饭铺至3/4处,中间放进所有内馅包卷起来,卷到前端时,倾斜下压,缝口用米饭沾粘,成水滴状。
5、以利刀将水滴寿司切薄片,排列于盘中。
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